Glutamato Monosódico Banquete – Sal China

Descripción del producto

El Glutamato Monosódico (GMS), conocido popularmente como sal china, es un potenciador de sabor de uso alimentario utilizado para intensificar y realzar el sabor natural de diferentes preparaciones.

Se caracteriza especialmente por potenciar el sabor umami, uno de los sabores básicos presentes naturalmente en alimentos como tomates, quesos y carnes. Es ampliamente utilizado en restaurantes, negocios de comidas, industria alimentaria y cocina doméstica.

Su presentación granulada o cristalina permite una fácil dosificación e incorporación en las preparaciones.

Beneficios principales:

• Potencia y realza el sabor de los alimentos.
• Intensifica especialmente el sabor umami.
• Se utiliza en pequeñas cantidades.
• Fácil de incorporar durante la preparación.
• Ideal para cocina doméstica, restaurantes y emprendimientos gastronómicos.
• Excelente rendimiento.
• Versátil para una gran variedad de recetas saladas.

¿Para qué sirve?

El Glutamato Monosódico puede utilizarse para realzar el sabor en:

• Sopas y caldos.
• Carnes y pollo.
• Arroces.
• Verduras y salteados.
• Salsas y aderezos.
• Condimentos y mezclas de especias.
• Snacks y alimentos procesados.
• Preparaciones orientales.
• Diferentes recetas saladas.

Forma de uso.

Agregar una pequeña cantidad durante la preparación de los alimentos y mezclar hasta distribuir uniformemente.

El Glutamato Monosódico no necesariamente sustituye completamente la sal común; su función principal es potenciar el sabor. La cantidad debe ajustarse según la receta y el resultado deseado, evitando un uso excesivo.

Para fabricación comercial de alimentos, utilizar de acuerdo con la formulación y la normativa alimentaria aplicable.

Información importante antes de comprar:

• Producto para uso alimentario.
• También se conoce comercialmente como GMS, MSG o Sal China.
• No confundir con sal de mesa: son ingredientes diferentes.
• Su función principal es actuar como potenciador del sabor.
• Contiene sodio, por lo que debe considerarse dentro del consumo total de sodio de la alimentación.
• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.
• Mantener el empaque correctamente cerrado después de cada uso.

¿Por qué elegir Banquete?

En Banquete seleccionamos materias primas e ingredientes alimentarios para hogares, restaurantes, emprendedores y fabricantes. Nuestro Glutamato Monosódico ofrece excelente rendimiento y gran versatilidad, siendo una alternativa práctica para quienes buscan intensificar el sabor y potenciar el umami de sus preparaciones.